“食堂有饭”的贡献在于探索并建立了食堂管理标准化!
与商业餐饮服务不同,食堂属于封闭式就餐模式,其运营目标、服务形态、管理逻辑都跟商业餐饮有极大不同,这是一个离散度非常高,同时也非常传统的领域。
通过对我们数千用户管理模式的分析,我国的食堂经历了估算型管理、手工记录、现金流数据管理几个阶段,随着管理需求的深化以及团体餐饮新业态的产生,今后必定向全流程数据化管理发展,不但要管钱,还要管人、管行为、管物料采购和消耗,甚至要向餐饮之外的服务横向拓展。
我们所做的,就是在这些繁杂的信息流中梳理出适合大部分管理需求的信息定义和标准流程,并用轻量系统的方式予以实施。如果非要套用一句口号,那可能是“让天下没有难管的食堂!”