广东踏信冷链物流将继续以“以诚为本，互惠互利”的原则，以客户满意为标准，以保持行业为目标，不断提升自我，超越自我，结合传统的经验与科学的管理，努力发展成为乃至国内、具实力的中型物流企业。
近年来，我市水产业进入新的发展阶段，预制菜成为驱动水产业加快发展的新引擎。化州市新海水产有限公司牢牢把握预制菜产业蓬勃发展的机遇，新建水产品加工、预制菜生产及食品仓储保鲜冷链物流设施项目，目前项目正在如火如荼建设中，预计今年6月份可建成投产。
据了解，化州市新海水产有限公司是一家以罗非鱼、南美白虾为原料的罗非鱼片、条冻罗非鱼、面包鱼、蝴蝶虾、面包虾、裹粉虾、熟虾、超净虾仁等精深加工产品为主的生产企业。为提升水产品价值、提高农民收入、推动水产产业高质量发展、助力乡村振兴，2022年10月，该公司在杨梅空港经济区新建水产品加工、预制菜生产及食品仓储保鲜冷链物流设施项目。项目总投资3.3亿元，总占地面积100余亩，总建筑面积约7万多平方米。
化州市新海水产有限公司董事长 何道银
化州市新海水产有限公司董事长何道银：“目前宿舍楼、污水池完成了约40%~50%，现在的工期非常赶。我们对这个项目非常有信心，我们要抢抓机遇，要在2023年6月份投产。”据介绍，项目投产后，会有4条罗非鱼生产线，1条虾的生产线，2条预制菜的生产线，计划产量是原新海水产产量的2倍，实现创收2000万元以上。这将有力推动和提升我市水产种业发展壮大、农产品和水产品增收、农业产业整体竞争力，助推我市预制菜产业高质量发展。
“风浪越大，鱼越贵”。这是来自近热播的警匪剧《狂飙》中的经典台词，这句话同样适用于资本投资。
预制菜概念的快速崛起让资本颇为兴奋，这条被外界认为是下一个“万亿级”体量的赛道，如今正成为各路资本眼中的“香饽饽”。
“企业手里都有钱，这年头没有什么好投的了，吃永远是个主题。”六位仙中餐工业化落地负责人张喜民如此描述。
2022年，资本对预制菜热情高涨，共发生投融资事件25起，其中，近1/3的投融资事件为强调产业协同的战略性投融资。
多地设立/拟成立预制菜产业基金。在此背景下，预制菜投资热或将持续。
预制菜融资概况2020年至今，预制菜领域备受资本青睐，多家企业获得了融资，据媒体统计，2021-2022年，中国预制菜行业融资事件20余起，融资金额达数百亿元。
据统计，入局预制菜行业的投资机构不乏 VC 机构。从披露的融资金额上看，这些企业拿到的融资数额都在千万级别以上。
2022年，消费赛道整体遇冷的背景下，预制菜赛道火热异常，各类玩家纷纷入局加码：根据切入点的不同和所处的产业链位置，可分类五大类（上游原料型企业、速冻食品企业、预制菜企业、餐饮企业、生鲜电商），无论是农产品生产端、还是食品加工端，亦或是电商销售端，不同类型的企业具有不同的优势和特点，都有相应布局。
除去初创品牌外，也有不少成熟品牌入局预制菜领域。
连锁餐饮领域的眉州东坡、杏花楼、新雅粤菜馆、湘鄂情、海底捞等；食品加工制造领域的三全、正大以及安井等品牌；新零售领域的盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜、每日优鲜；还有部分主营业务为预制菜的企业，如味知香、新聪厨、好得睐、惠康食品、佳宴食品等，但资本投资偏好的预制菜相关企业主要有以下三类：
面向C端用户的品牌
2022年获融资的预制菜相关企业中仅有新和盛农牧、恩喜村、联舌工坊等8家面向B端餐饮市场的预制菜企业。其余大部分企业都是面向C端或以“C端+B端”的策略经营的企业。
比如定位大众平价预制菜的“珍味小梅园”；聚焦到家预制菜业务的“舌尖英雄”；速冻预制菜营养丸子食品品牌“禧丸”；包装蔬果及预制菜品牌“优野蔬菜”；专注高端新式冷冻食品的“乐肴居”等，这些企业的发力重点都瞄向了尚处于一片蓝海的C端消费市场。
定位清晰的新锐品牌
2022年，包括花花食界、菜方便、银食、物满鲜、烹烹袋等预制菜新锐品牌（成立3年及以内）获得了资本青睐，这些品牌成立时间并不长，但定位清晰，产品特色突出。
预制半成品品牌皇家小虎去年12月份已完成数千万元Pre-B轮融资，由彬复资本领投，老股东顺为资本持续加注。
2021年，皇家小虎曾获顺为资本领投的数千万元A轮融资。皇家小虎创立于2020年6月，总部位于长沙，经过两年多的发展，已服务超5000万中国家庭用户，现为线上家庭预制半成品头部品牌，单年销售额超10亿元。
自2021年起，品牌陆续进驻社区团购、商超、餐饮渠道，现己覆盖全国23个省份，为2000+家餐饮商超门店提供产品。
后，投资供应链，加码预制菜配送
在众多预制菜融资事件中，预制菜配送平台也十分“受宠”。无论是线下还是线上，预制菜平台拥有完善的供应链基础，竞争优势明显。
比如飞熊领鲜，其是国内生鲜冻品数字化供应链服务平台的佼佼者，凭借独特的商业模式，在持续猪瘟及物流疫情影响下，不断提升，迎合了市场客户的需求，B2B前置仓及分销端的业务取得突飞猛进，赢得了资本的信心。
预制菜投资创业的风险问题与机会
关于预制菜市场的市场规模和发展前景，企业和资本都在讲故事。
故事的大意是目前预制菜市场不仅已拥有庞大的B端餐饮企业市场，更让人期待的是未来庞大的C端消费市场的爆发。
但无论资本怎样讲故事，预制菜赛道公司交出的真实市场答卷却不尽如人意。相比于资本的火热，预制菜在消费者端却频频遇冷，目前，不少提前入场的预制菜品牌处在一个尴尬的处境。
以此前高调入局的趣店为例，去年8月末趣店在抖音的直播间已停摆。据2022年第二季度财报，该季度营收为1.054亿元人民币、同比下滑74.4%，净亏损6130万元，趣店解释称，导致亏损的主要原因是与预制菜相关的营销费用增加。
为何高举高打进入预制菜的企业会亏损？
认为，目前预制菜市场的B端市场的需求呈现出多品类、高频次、小批量的需求现状。
而与消费者更近的C端预制菜，其天然对个性化的需求程度更高。预制菜C端比拼的不仅是研发的技术能力，更在消费场景多元化、数字化的能力，根据用户实时反馈和数据，快速反应，快速研发，快速迭代，并快速反馈到生产端。
这些都是目前预制菜企业难以攻破市场的短板所在。
在资本的故事里，Z世代是预制菜市场C端市场的未来。
据京东消费及产业发展研究院联合京东超市发布的《2022即享食品消费趋势报告》（下称“报告”）显示：2021年预制菜成交额同比增长156%。
其中，男性消费者占比近五成，26-35岁群体是预制菜消费潜力股，这一年龄段消费增速高达171%，位列。16-25岁年龄段消费增速为137%，36-45岁年龄段消费增速为108%。
资本为何认为“Z世代”是预制菜C端市场的未来？
据Tech星球的报道，继“吃播”后，又一美食垂类“做饭”，在Z世代年轻人中火了起来。
由于疫情反复，居家办公这段时间，不少Z世代的年轻人自己在短视频上学了不少的菜式，Get了新技能。从而他们中的很多人对做菜产生了兴趣。
据小红书的数据显示，2020年，小红书社区美食类笔记发布量同比增长230%，成为社区第三大品类。
而抖音、快手上千万级粉丝的美食博主也大量涌现。抖音、B站、快手、小红书等平台正逐步取代美食垂直内容社区，成为年轻人观看美食内容以及消费的新选择。显然，以上这些因素是资本作出该判断的主要原因。
但从疫情前后的数据对比看，以上在2021年中出现的每周宅家做饭次数的数据，还必须考虑进去疫情期间居家办公增多，以及收入下降消费力降低的因素。
有关数据显示，实际上在疫情之前，年轻人中，尤其是Z世代做饭的比例是在不断减少的。
年轻人从不做饭到做饭有两大核心场景，个场景是和伴侣共同生活，此时开始下厨，营造家的温馨感。
第二场景是女性备孕阶段，为了吃得健康，也会减少点外卖的频率，以在家做饭为主。除开以上两个场景，加之工作繁忙经常加班，回家再做饭时间过于紧张，包括收拾厨房卫生等因素，也导致了Z世代做饭次数减少。
可见，预制菜行业依据Z世代在自媒体平台一个阶段的美食兴趣表现，以及在疫情期间的居家做饭数据，就判断Z世代群体将是预制菜市场的主流消费群体，显然显得过于武断和一厢情愿。
据京东消费及产业发展研究院院发布的数据，目前预制菜市场增速快的竟然是56岁以上的人群。
京东研究院称：56岁以上群体对于预制菜的喜爱程度不仅增速快，也是购买预制菜单价高的人群之一。
预制菜发展离不开资本的助推，但未来资本投资预制菜会更加趋于理性。
熊猫资本李论在公开场合表示，资本涌入预制菜赛道之后，大家都不算ROI的帐了，看好的预制菜公司，需要具备三个能力：，有很好的供应链整合能力；第二，有很好的产品研发、迭代能力；第三，有品牌能力。资本盯上预制菜，看似是追求市场热点，是偶然也是必然。
预制菜范围很广，概念有狭义和广义之分，产业涉及广泛，伸缩性较大，可以带给投资者无限的想象空间。
艾媒咨询分析，从产业看，预制菜贯穿传统的农业、工业制造业和服务业这三大产业，串联起多条产业链发展线路图；从领域看，预制菜横贯了从生产、制作到销售、消费的众多领域，连接了完整生态链条；从运营模式看，预制菜既能与当前流行的电商结合，又能与实体经济挂钩，O2O模式符合当前的市场趋势；从消费端看，预制菜无论是B端还是C端市场，都有着庞大的消费前景，尤其是 C端消费者领域，开辟了广阔的消费市场，展示出非常诱人的“蓝海”。
资本的涌入将加剧行业竞争，对预制菜品牌而言，及时补充弹药才能激流勇进，如此才能有充足的资金用于研发、生产、销售、配送和链接用户，做大规模