导致ISO22000认证不通过的主要因素可以归纳为以下几点:
领导重视不够:
企业管理者没有充分重视和参与到食品安全管理体系的建立和实施过程中,导致整个组织对体系的作用认识不足、学习不够。
由于领导层的参与不足,使得管理体系在组织的各层次得不到有效的贯彻执行,导致体系的实际运行与组织的管理要求出现偏差。
培训不足:
食品安全管理人员缺乏系统、有效、经常性的ISO22000食品安全管理体系认证知识的培训,导致在实际操作中偏离文件规定,影响体系的符合性和适宜性。
审核过程中经常发现许多人员不熟悉或不了解体系文件规定的情况。
人员缺乏:
食品企业普遍存在招工困难的问题,缺乏掌握食品安全、食品检测和管理体系要求知识的人员。
特别是企业保持和实施已建立的管理体系所需的合格内审员更是缺乏。
体系持续改进性欠缺:
企业内部审核不深入、走过场,难以发现体系运行中存在的问题,导致ISO 22000食品安全管理体系的改进无从谈起。
发现问题,也往往只是进行简单的纠正,而未能采取有效的纠正措施或预防措施,使得体系的有效性大打折扣。
实验室检测能力低:
除了大型食品企业外,许多小型企业实验室不健全,缺乏检测设备和检测人员。
产品合格与否经常依赖官方的抽检或委托检验等,这阻碍了体系要求的日常监测工作的开展实施。
这些因素共同影响了ISO 22000认证的有效性,导致许多企业在申请认证时未能通过。为了成功获得并维持ISO22000认证,企业需要重视并克服这些挑战,确保食品安全管理体系的有效运行和持续改进。